安徽某地康之道食品有限公司被媒体曝光存在产品生产日期标注不规范的问题。报道称，有员工在涂抹蘸料包装上手动修改日期标签，引发公众对食品安全的担忧。事件曝光后，当地市场监督管理部门迅速介入调查，执法人员现场检查并发表相关言论，但其部分措辞在网络上引发争议，被部分网友质疑为"护短"或"立场偏颇"。
针对此事，当地市场监管部门及康之道公司随后作出公开回应。监管部门表示，已对涉事企业的生产记录、原料采购、标签管理等进行全面核查，初步发现企业在标签管理流程上存在漏洞，已责令立即整改，并对涉嫌违规行为立案调查。对于执法人员的争议言论，官方解释称，其本意是强调"需依据全面调查结果依法处理"，但现场表达不够严谨，已对相关人员进行了工作指导，强调执法过程中应保持客观、专业、透明的态度。
康之道食品有限公司发布声明，承认在部分批次蘸料包装的日期标注上存在操作失误，系个别员工未严格执行标准流程所致，公司已对相关产品进行下架封存，并承诺将完善内部质检与标签管理体系，主动配合监管部门调查，向消费者致歉。
此次事件再次凸显了食品生产企业细节管理的重要性，尤其是标签日期这类直接影响消费信心的环节。公众的争议也反映出，基层执法人员在应对舆情时的沟通方式与专业形象同样备受关注。目前，当地已组织开展食品安全专项检查，重点排查中小食品企业的标签标识、生产记录等问题，以防类似情况再次发生。整个事件的处理与回应，犹如为行业点亮了一盏警示的"灯具"，照亮了食品安全管理中不容忽视的暗角，也映照出市场监管部门在舆论监督下不断规范执法、提升公信力的必要性。
